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なすと玉ねぎのお味噌汁　レシピ・作り方

「なすと玉ねぎのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.36
(240)

なす、たまねぎの素材そのもののお味をお楽しみいただける一品です。優しいお味になっておりますので、朝食にもピッタリです。野菜の甘みがどこか落ち着くおみそ汁です。手順も簡単ですので、是非一度お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 ナスは5mm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
    ナスの輪切りはこちら、玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら1、顆粒和風だしを入れて中火で3分程煮ます。
  4. 3 ナスと玉ねぎに火が通ったら弱火にし、みそを溶かし入れます。全体に味なじんだら火から下ろします。
  5. 4 お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
240人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.6.6
余っていたしめじ追加🍄 隠し味で白だし小さじ1プラス 新玉ねぎ多めで甘みもあり すごく好みの味わい…♪ ホッとするなすのやさしいお味噌汁◎
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
teetorico
teetorico
2021.8.29
シンプルで美味しかったです♪ ワカメもプラスしました。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆきまる☃
ゆきまる☃
2021.10.11
なすが余っていたので🍆なすのお味噌汁はほっとして美味しいです。水にさらす必要もなくてありがたい…☺️美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2022.8.13
No.154 昨日作ったのですが、投稿し忘れました💦ですが、とっても作るのが簡単でとっても美味しかったです😍実は、昨日祖母達に大好評だったので、今日も作りました😁なのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nayuta
nayuta
2022.6.23
玉ねぎが甘くてとっても美味しかったです。しっかり沸騰してからナスを入れると変色しにくいので、まず玉ねぎ→煮立ったらナスを入れると変色しませんでした。 優しい甘みとナスのさっぱりした口当たりがとても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
y
y
2021.4.7
美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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ひなの
ひなの
2021.9.20
水350ml使って、味濃くなります。 ちょうどいいでさ。
3人のユーザーが参考になった
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わかば
わかば
2023.3.7
彼氏に好評でした。
2人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2022.9.20
茄子と玉ねぎ良く合います！茄子は大きめに切ると、トロッとした食感をより堪能できて美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーab12c5
ユーザーab12c5
茄子は、水に浸してあく抜きしなくても良いのですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではアク抜きをせずに仕上げましたが、変色やアクが気になる場合は水にさらしてから使用することをおすすめいたします。カットした後に3~5分程水に浸してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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