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とろ〜り 2種のチーズハンバーグ　レシピ・作り方

「とろ〜り 2種のチーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
700円
4.62(64)
とろ〜りおいしい、2種類のチーズを使ったジューシーなチーズハンバーグはいかがでしょうか。濃厚でクリーミーなカマンベールチーズを包んだ肉だねにチェダーチーズをのせて焼いた、贅沢な味わいのハンバーグですよ。肉の旨みが溶け出したソースがよく合います。チーズ好きには嬉しい一品ですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:14
    2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と塩を入れ茶色く色付くまで炒めます。バットに広げ、冷まします。
  • 0:13
    3.ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねます。
  • 0:41
    4.2と(A)を加え混ぜ、全体がなじんだら半分にして空気を抜き、カマンベールチーズを包んで楕円形に成形します。
  • 0:19
    5.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4の中心にくぼみを作ってのせ、焼き色が付くまで焼きます。
  • 0:16
    6.両面に焼き色が付いたら赤ワインを入れて蓋をします。弱火で5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら一度取り出します。
  • 0:34
    7.同じフライパンにソースの材料を入れ、強火で2分程煮詰めたら6を戻し入れ、ソースと絡めます。スライスチェダーチーズをのせ、蓋をして中火で1分程蒸し焼きにします。
  • 8.スライスチェダーチーズが溶けたら、クレソンとミニトマトをのせたお皿に7のソースを敷き、7を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めると甘みと旨みが出ます。肉が傷まないよう、しっかり冷ましてからたねに加えます。お好みで炒めずに加えても大丈夫です。 牛豚合挽き肉は、温度で脂と旨みが溶け出してしまうので、冷蔵庫から出したての冷たい状態で素早くこねるとおいしく仕上がります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1124kcal
炭水化物：
41.1g
脂質：
76.8g
塩分量：
7.5g
タンパク質：
63g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーなお肉にとろ〜りチーズが絡み合い、家族から「すごい！」の声が続出する絶品ハンバーグです。カマンベールチーズを中に、チェダーチーズを上にのせることで、濃厚なコクととろける食感を同時に楽しめます。赤ワインがなくても料理酒で代用でき、初心者でも失敗しにくいレシピ。切った瞬間に滝のようにチーズがドローンと流れ出し、見た目もゴージャスで特別な日の食卓にもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    カマンベールチーズの代用はありますか？
    +
    A
    ピザ用チーズやスライスチーズ、モッツァレラチーズで代用できます。

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