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ひな祭りに 五目ちらし　レシピ・作り方

「ひな祭りに 五目ちらし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.56(70)
桃の節句、ひな祭りのパーティーにピッタリ！五目ちらしのレシピです。通常具材を一つ一つ仕込む五目ちらしですが、極力簡単に作れるようにしました。たくさんの具材を彩りよく飾り、パーティーに華を添えてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんとレンコンは皮を剥いておきます。 絹さやはヘタと筋を取っておきます。 干し椎茸は水で戻しておきます。 油揚げは熱湯をかけ油抜きしておきます。

  • 0:08
    1.レンコンは薄切りにします。
  • 0:20
    2.にんじんは5mm幅の細切りに、たけのこの水煮は薄切りに、油揚げ、干し椎茸は5mm幅に切ります。
  • 0:16
    3.具を煮ます。鍋に具の材料を入れて煮ます。
  • 4.全体に味が染みたら、火を止めて冷まし、軽く水気を絞ります。
  • 0:32
    5.鍋にお湯を沸かし、塩と絹さやを入れて30秒程ゆで、氷水で冷やして水気を切り、斜め切りにします。同じ鍋で1を1分ゆで、お湯を切り、ボウルに移して寿司酢を入れて15分程さらし、汁気を切ります。
  • 0:08
    6.ボウルにごはんと寿司酢を入れて切るように混ぜ合わせます。
  • 0:14
    7.4を加えて混ぜ、お皿に盛り付けます。のり、錦糸卵、5、紅生姜をのせて完成です。

コツ・ポイント

ごはんは固めに炊いたものを用意します。 塩加減や甘味は、お好みで調整してください。 煮汁を絞らずに具をごはんと混ぜると、水っぽくなってしまうので気を付けてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1034kcal
炭水化物：
206.2g
脂質：
17.2g
塩分量：
14g
タンパク質：
27.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
70人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

干し椎茸の戻し汁で煮込んだ具材は、酢飯のさっぱりとした味わいと見事に調和します。レンコン、タケノコ、人参など具沢山で、彩り豊かな一品に仕上がります。トッピングはお好みで桜でんぶや錦糸卵、海老なども加えると、より華やかに。具材は細かめに刻むのがポイントで、酢飯は少し濃いめの味付けにすると具材の味わいとバランスが良くなります。子供から大人まで大好評の春らしい一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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