料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け

「体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

疲れた体に染み渡る、美味しいお茶漬けをぜひお試しください。食欲がないときにももってこいの一品ですので色々な場面で活躍してくれるメニューです。手順3までの肯定で美味しい和え物としてもお楽しみ頂けるので一石二鳥です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
ナス           1/2本
塩            3g
ミョウガ         1個
①かつお節        2g
①しょうゆ        小さじ1/2
①ごま油         小さじ2
②昆布茶         小さじ1/2
②お湯          150ml
万能ねぎ(小口切り)   少々

【手順】
1. ナスを半月切りにして、ボウルに塩と一緒に入れてよく揉みます。5分置いて水気を絞ります。
2. ミョウガを薄切りにします。
3. 1、2、①をボウルでよく混ぜます。
4. ご飯を盛った器に3を入れます。②を入れ、万能ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
お好みで大葉やきゅうりをプラスしても美味しく仕上がりますのでアレンジしてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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こもえ
2017年07月09日

写真は万能ネギ載せるの忘れたのですが、とっても美味しかったし、すごく簡単!!10分以内に出来上がりました。ナスは1本使い、昆布茶の代わりに和風ダシを使いました。リピ決定です☆

コメント

Katsukiyo Yamamoto
Katsukiyo Yamamoto
食味はさっぱりだけどゴマ油のコクと塩分で、食べて満足感がありますし、美味しいです。
もちろん塩分を気にする人は、塩の量を減らせば問題無いです。
また作って食べたいと思えたレシピでした。
ありがとうございました。
先月
メロン☆
メロン☆
作りました。
昆布茶がなかったのでだしの素代用で。
美味しかったです。夏バテの時でもさらっと食べられると思いました。
2ヶ月前

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