体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け レシピ・作り方

「体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

疲れた体に染み渡る、美味しいお茶漬けをぜひお試しください。食欲がないときにももってこいの一品ですので色々な場面で活躍してくれるメニューです。手順3までの肯定で美味しい和え物としてもお楽しみ頂けるので一石二鳥です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ナス1/2本
  • 3g
  • ミョウガ1個
  • ①かつお節2g
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ2
  • ②昆布茶小さじ1/2
  • ②お湯150ml
  • 万能ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    ナスを半月切りにして、ボウルに塩と一緒に入れてよく揉みます。5分置いて水気を絞ります。
  2. 2.
    ミョウガを薄切りにします。
  3. 3.
    1、2、①をボウルでよく混ぜます。
  4. 4.
    ご飯を盛った器に3を入れます。②を入れ、万能ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
お好みで大葉やきゅうりをプラスしても美味しく仕上がりますのでアレンジしてみてください。

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