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体に染みわたる！ミョウガとなすのお茶漬け　レシピ・作り方

「体に染みわたる！ミョウガとなすのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.31
(12)

疲れた体に染み渡る、さっぱりとした夏野菜のお茶漬けはいかがでしょうか。食欲がないときにももってこいの一品ですので色々な場面で活躍してくれるメニューです。手順3までの工程で美味しい和え物としてもお楽しみ頂けるので一石二鳥です。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。ボウルに塩と一緒に入れて揉み、5分置いて水気を絞ります。
  2. 2 ミョウガは薄切りにします。
  3. 3 1、2、(A)をボウルでよく混ぜます。
  4. 4 ごはんを盛った器に3を入れます。(B)を入れ、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 お好みで大葉やきゅうりをプラスしても美味しく仕上がりますのでアレンジしてみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Yuko Aoyama
Yuko Aoyama
多めに作って作り置きしても大丈夫でしょうか？、
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、ナスは生で使用し、塩揉みをしていますが、変色してしまったり状態が変わってしまう可能性があるため、冷蔵庫で保管し、当日中に食べきっていただくことをおすすめしております。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

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