体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け レシピ・作り方

「体に染みわたる!ミョウガとなすのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

疲れた体に染み渡る、さっぱりとした夏野菜のお茶漬けはいかがでしょうか。食欲がないときにももってこいの一品ですので色々な場面で活躍してくれるメニューです。手順3までの工程で美味しい和え物としてもお楽しみ頂けるので一石二鳥です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ナス 1/2本
  • 3g
  • ミョウガ 1個
  • ①かつお節 2g
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ②昆布茶 小さじ1/2
  • ②お湯 150ml
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。ボウルに塩と一緒に入れて揉み、5分置いて水気を絞ります。
  2. 2. ミョウガは薄切りにします。
  3. 3. 1、2、①をボウルでよく混ぜます。
  4. 4. ごはんを盛った器に3を入れます。②を入れ、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 お好みで大葉やきゅうりをプラスしても美味しく仕上がりますのでアレンジしてみてください。

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