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体に染みわたる！ミョウガとなすのお茶漬け　レシピ・作り方

「体に染みわたる！ミョウガとなすのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(13)
疲れた体に染み渡る、さっぱりとした夏野菜のお茶漬けはいかがでしょうか。食欲がないときにももってこいの一品ですので色々な場面で活躍してくれるメニューです。手順3までの工程で美味しい和え物としてもお楽しみ頂けるので一石二鳥です。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:28
    1.ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。ボウルに塩と一緒に入れて揉み、5分置いて水気を絞ります。
  • 0:04
    2.ミョウガは薄切りにします。
  • 0:19
    3.1、2、(A)をボウルでよく混ぜます。
  • 0:20
    4.ごはんを盛った器に3を入れます。(B)を入れ、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 お好みで大葉やきゅうりをプラスしても美味しく仕上がりますのでアレンジしてみてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
405kcal
炭水化物：
82.7g
脂質：
8.3g
塩分量：
4.2g
タンパク質：
6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ミョウガとなすの爽やかな風味とごま油のコクが絶妙にマッチした、夏の定番お茶漬けです。作り方は驚くほど簡単で、10分以内に完成します。昆布茶や市販のお茶漬けの素、和風だしなど、お好みの味付けで楽しめる柔軟性も魅力。冷奴やうどんの薬味、刺身の付け合わせとしても活用でき、アレンジ無限大。飽きのこない味で、夏の朝食やお酒の後の一杯として大活躍すること間違いなしです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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