香ばしナッツ スティックカラメルチーズケーキ レシピ・作り方
「香ばしナッツ スティックカラメルチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナッツとカラメルの幸せの組み合わせをチーズケーキに！片手で食べやすく、プレゼントにもぴったりのスティック型にしました。カシューナッツやアーモンドなど、お好きなナッツを使ってお好みのチーズケーキを作ってみて下さいね。
調理時間：70分
費用目安：500円前後
材料(1台分(18cm×18cm×5cm))
作り方
- 準備. ・型にクッキングシートを敷きます。 ・クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます。 ・生クリームは常温に戻しておきます。 ・薄力粉はふるっておきます。 ・オーブンを170℃に予熱します。
- 1. ビスケットを袋に入れてめん棒で砕きます。粉々になったらボウルに入れ、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2. 鍋にきび砂糖と水を入れて中火で加熱します。とろみがついたら弱火にし、生クリームを加えてきび砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
- 3. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、2を加えてよく混ぜます。
- 4. 3に、卵、薄力粉の順に加えてその都度混ぜ合わせます。
- 5. 4の生地を1の型に流し入れ、ミックスナッツを敷き詰めます。
- 6. 5を170℃のオーブンで40分、竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼きます。
- 7. 6の粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし、スティック状に切り分けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・ミックスナッツはお好きな種類、量でお作り下さい。 ・溶かしバターは有塩バターでもお作りいただけます。 ・お使いになるビスケットによって、土台の固まり方が変わるので、溶かしバターの量で調節して下さい。
たべれぽ
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