ピリッとたまらん アボカド冷やっこ レシピ・作り方

「ピリッとたまらん アボカド冷やっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

女子が大好きなアボカドと、豆腐を使ったレシピです。アボカドのトロっとした食感と豆腐のサッパリした味わいがよく合います。わさびを加える事で、アボカドの甘味と、豆腐のふんわりした食感をピリッと引き立たせてくれます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐400g
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • アボカド1個
  • わさび小さじ1/2
  • 焼きのり適量

作り方

  1. 1.
    アボカドは種を取り、皮をむいて、潰しやすいように小さく切ります。
  2. 2.
    ボウルに1を入れてマッシャーでつぶし、わさびも加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    豆腐を半分に切り皿に盛り付け、めんつゆをかけ、2を乗せます。
  4. 4.
    最後に焼きのりを手でちぎり、振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドは熟していて柔らかい物を選んでください。硬いと甘味もなく、潰しにくいです。アボカドは変色しやすい為、素早く調理してください。

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