おからでポテサラ! レシピ・作り方

「おからでポテサラ!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからが余ってしまった時などに、とても簡単に消費できるレシピです。 マヨネーズを少量に、塩と酢を加えることで、さっぱりとした酸味が出て食べやすくなりますよ。 お子様が召し上がるときは、コーンなどを入れても美味しく召し上がれますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 生おから80g
  • にんじん1/4本
  • きゅうり1/2本
  • 適量
  • ハム2枚
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • 小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    にんじんは火が通りやすいように短冊切りにし、600Wのレンジで2分加熱したら、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    きゅうりは輪切りにし、塩を振り2分おいたら、塩もみし水気を切っておきます。
  3. 3.
    ハムは1cm幅の色紙切りにします。
  4. 4.
    ボウルにおからと1と2と3を入れ、調味料を和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは水切りをした方が、味がまとまりやすくなるので、一手間を加えてみてくださいね。粒マスタードは量を調節してお好みの味で作ってみてください。
味を整える際、マヨネーズを加えてしまうとカロリーも気になりますし、べちゃべちゃになりやすいので、塩こしょうと酢で調節をするのがオススメです。

たべれぽ

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