たっぷりきのことめかぶの中華スープ レシピ・作り方

「たっぷりきのことめかぶの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質2.5g/104Kcal(1人分) たっぷりのきのことめかぶを使った中華スープのご紹介です。片栗粉でとろみを付けずにめかぶで代用しました。ササっと簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね! ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • めかぶ30g
  • エリンギ20g
  • えのき20g
  • しいたけ1個
  • 溶き卵1/2個分
  • 200ml
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①白こしょうひとつまみ
  • ①塩少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    エリンギは半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさに分け、薄切りにします。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れて炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら水、①を入れて中火で煮ます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたらめかぶを入れ中火で煮ます。
  5. 5.
    沸騰してきたら溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら混ぜます。
  6. 6.
    火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方やは、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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