さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

「さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと簡単にできる、さっぱり味のそうめんチャンプルーのレシピです。 暑い日はさっぱりとしたそうめんがおいしいですね。いつものそうめんをアレンジしてボリューム満点の一品になりますよ。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯1000ml
  • レタス2枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 豚バラ肉100g
  • サラダ油小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、中火にしてそうめんを入れてパッケージの表記の時間どおりに茹で、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。
  2. 2.
    レタスを食べやすい大きさにちぎります。
  3. 3.
    玉ねぎを薄切りにし、豚バラ肉を幅3cm程に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で3を炒め、火が通ったら1と①を加えて炒めます。
  5. 5.
    4に2を入れ、中火でさっと炒めます。 器に盛り付けてかつお節と小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんはパッケージの表記どおりに茹でてください。
そうめんが茹ったら流水でしっかりと洗い、ぬめりを取っておくと麺がくっつきづらくなります。
レタスは最後に入れて、混ぜる程度にするとシャキッと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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ねこごはん
2018年05月25日

あっさり味だけど、美味しい味でした。
簡単で一人分としてはボリュームがあるので、満足出来ました。これからお昼ご飯で作ろうと思います。

たべれぽ
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ソリッドソルト
2018年03月03日

物凄く旨かったが少し炒め過ぎたかレタスの食感があまり残らず残念だった。
素麺はパスタと比べても茹で時間は短く味も絡みやすくて意外と優秀な食材ではないかと思う。皿に盛ると意外に量が多くてビックリした。

たべれぽ
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Shoji Higashiguchi
2017年09月26日

玉葱はざく切りでしてみました
歯応えバッチリ!

たべれぽ
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ナナ
2017年08月30日

そうめんがなかったので、うどんを代用。
食べ応えたっぷりになりました(^^)

顆粒だしの素に加えて、めんつゆを少し加え、レタス多めでもしっかり味付けになりました🙆

たべれぽ
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リーちゃん
2017年08月15日

レシピには無かったんですが、
ほんの少し醤油入れました。
簡単であっさり美味しいです。

たべれぽ
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きょん
2017年08月07日

豚バラを入れるとほんと
美味しくなりますね❗
レタスもしなっとなって美味しかった❗💓

コメント

田島実侑
田島実侑
レタスがない時にキャベツで応用できますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レタスの代わりにキャベツでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
ひろみん
ひろみん
顆粒だしの代わりにめんつゆでも平気ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆでも代用していただけますが、めんつゆには醤油などの調味料が既に含まれているので、塩加減は調整する必要があります。
お好みで様子をみながら調節してくださいね。
10ヶ月前

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