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さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー レシピ・作り方
「さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささっと簡単にできる、さっぱり味のそうめんチャンプルーのレシピです。 暑い日はさっぱりとしたそうめんがおいしいですね。いつものそうめんをアレンジしてボリューム満点の一品になりますよ。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えてもおいしいですよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、中火にしてそうめんを入れてパッケージの表記の時間どおりに茹で、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。
- 2 レタスを食べやすい大きさにちぎります。
- 3 玉ねぎを薄切りにし、豚バラ肉を幅3cm程に切ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ中火で3を炒め、火が通ったら1と(A)を加えて炒めます。
- 5 4に2を入れ、中火でさっと炒めます。 器に盛り付けてかつお節と小ねぎをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
そうめんはパッケージの表記どおりに茹でてください。 そうめんが茹ったら流水でしっかりと洗い、ぬめりを取っておくと麺がくっつきづらくなります。 レタスは最後に入れて、混ぜる程度にするとシャキッと仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとしたシンプルな味付けながら、豚バラ肉の旨味と鰹節の香りが見事に調和した一品です。シャキシャキのレタスとそうめんの食感の違いを楽しめ、めんつゆや白だしを加えてアレンジも自在。豚バラ肉のコクと旨味がそうめんに絡んで箸が止まらない美味しさです。キャベツやピーマンを加えてボリュームアップするのもおすすめ。手軽に作れて食べ応え抜群の一皿です。
のべパパ
2020.4.28
素麺つゆを小さじ一杯いれました。
食べやすくてリピート間違いなしです。
12人のユーザーが参考になった
あい
2021.9.2
前回美味しかったので2回目です！
今回はキャベツ100g入れて作りましたが、レタスより食べ応えがあって良かったです！
9人のユーザーが参考になった
あい
2021.7.7
そうめん50g、ピーマンを追加。
白だしや醤油を少し入れても美味しかったです！
具材の塩胡椒はしっかりつけた方が好みでした！
7人のユーザーが参考になった
en
2021.7.6
めんつゆで作りました！美味しかった(^ ^)
2人のユーザーが参考になった
mayaya
2020.5.20
美味しい！と言ってもらえました^ ^シンプルな材料で作りやすかったです。紅生姜おススメです♪
2人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2018.3.3
物凄く旨かったが少し炒め過ぎたかレタスの食感があまり残らず残念だった。
素麺はパスタと比べても茹で時間は短く味も絡みやすくて意外と優秀な食材ではないかと思う。皿に盛ると意外に量が多くてビックリした。
2人のユーザーが参考になった
kura
2024.10.2
レタスの代わりにキャベツを強火でサッと炒めて取り出して、あとはレシピどおりにして、麺つゆと白だしちょっと足しました。そうめんが柔らかいかなと思いましたが、食べているうちに気にならなくなりました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ミースケ
2024.7.17
味は美味しいんだけど、どうしても麺と麺が固まってひっついてしまう😭
1人のユーザーが参考になった
COLORxx
2019.10.17
めんつゆを足して作りました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひろみん
顆粒だしの代わりにめんつゆでも平気ですか？
kurashiru
めんつゆでも代用していただけますが、めんつゆには醤油などの調味料が既に含まれているので、塩加減は調整する必要があります。
お好みで様子をみながら調節してくださいね。
田島実侑
レタスがない時にキャベツで応用できますか？
kurashiru
レタスの代わりにキャベツでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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