さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

「さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと簡単にできる、さっぱり味のそうめんチャンプルーのレシピです。 暑い日はさっぱりとしたそうめんがおいしいですね。いつものそうめんをアレンジしてボリューム満点の一品になりますよ。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯1000ml
  • レタス2枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 豚バラ肉100g
  • サラダ油小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、中火にしてそうめんを入れてパッケージの表記の時間どおりに茹で、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。
  2. 2.
    レタスを食べやすい大きさにちぎります。
  3. 3.
    玉ねぎを薄切りにし、豚バラ肉を幅3cm程に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で3を炒め、火が通ったら1と①を加えて炒めます。
  5. 5.
    4に2を入れ、中火でさっと炒めます。 器に盛り付けてかつお節と小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんはパッケージの表記どおりに茹でてください。
そうめんが茹ったら流水でしっかりと洗い、ぬめりを取っておくと麺がくっつきづらくなります。
レタスは最後に入れて、混ぜる程度にするとシャキッと仕上がります。

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