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サクサク！ホクホク！さつまいものかき揚げ レシピ・作り方
「サクサク！ホクホク！さつまいものかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.44(83)
おかずにもよし。おつまみにもよし。さつまいもの甘みとサクッとした食感がたまらないかき揚げです。さつまいもの天ぷらよりも甘みや食感が美味しいので、変わり種をしてオススメです。何個でも食べれてしまう美味しさです。塩やポン酢、天ぷらつゆなどで、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:211.さつまいも、人参は細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 0:162.全体に薄力粉を振りかけ、全体になじませます。
- 0:253.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ衣を作ったら、2を入れ全体に絡むように和えます。
- 0:304.鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。木べらの上に広げながら、全体がきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。ポイント油の温度の確認方法はこちらを参考にしてみてくださいね。
コツ・ポイント
油が低温だと、固まらずに散ってしまうので、180°Cにしっかりと温めてからあげてください。さつまいもは皮付きのまま使うと、色味がよく仕上がります。また、衣がついていないとしっかり揚がらないので、よく混ぜてから揚げてくださいね。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1425kcal
- 炭水化物：
- 202.9g
- 脂質：
- 68.1g
- 塩分量：
- 0.7g
- タンパク質：
- 14.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
83人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクとホクホクの食感が魅力的なかき揚げは、さつまいもの自然な甘みが引き立ち、冷めても美味しさが持続します。にんじん、玉ねぎ、枝豆など好みの野菜を加えることで彩り豊かに。さつまいもは太めに切るのがポイントで、甘みと食感が格段に良くなります。2歳のお子様でもパクパク食べられる優しい味わいで、そのままでも、お塩をふっても美味しく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
