ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮 レシピ・作り方

「ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキン南蛮のタルタルソースにヨーグルトを加え、さっぱりとアレンジしました。カリカリのからあげにタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。普段の食事はもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (300g) 1枚
  • ひとつまみ
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ①溶き卵 大さじ2
  • ①水 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース
  • ②プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ2
  • ②マヨネーズ 大さじ1
  • ②塩 ひとつまみ
  • ②白こしょう ひとつまみ
  • ②ウスターソース 小さじ1
  • ②はちみつ 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピクルス 15g
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらしてザルに上げて水気を切ります。ピクルスはみじん切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩、酒、しょうゆを加えて揉みこみ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンに底から2cmの深さの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を一つずつ入れ、5分程中に火が通り、衣がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. ボウルに②を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
  6. 6. 器に4、5を盛り付け、5にパセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつの代わりに砂糖でもお作り頂けますが、量は調整してください。

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