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ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮 レシピ・作り方
「ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキン南蛮のタルタルソースにヨーグルトを加え、さっぱりとアレンジしました。カリカリのからあげにタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。普段の食事はもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらしてザルに上げて水気を切ります。ピクルスはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩、酒、しょうゆを加えて揉みこみ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンに底から2cmの深さの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を一つずつ入れ、5分程中に火が通り、衣がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
- 5 ボウルに(B)を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
- 6 器に4、5を盛り付け、5にパセリを飾って完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつの代わりに砂糖でもお作り頂けますが、量は調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣に包まれた鶏肉がジューシーで、ヨーグルトタルタルソースのさわやかな酸味が絶妙にマッチします。ソースはマヨネーズの量で調整でき、玉ねぎの風味が引き立つあっさりとした味わい。ゆで卵を加えてボリュームアップしたり、2度揚げでカリッカリの食感を楽しんだり、アレンジも自在です。映える一品なので、おもてなしにもぴったりですよ。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
micomama☆
ピクルスが無い場合は、どうしたら、いいですか？何か、変わりになる材料ってないですか？
kurashiru
らっきょうでも代用していただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
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