簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

「簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和えのご紹介です。火も包丁も使わないずぼらメニューですが、ラー油の辛さが後を引く味付けで、ビールやお酒と相性抜群の一品です。おかずに困った時にもぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:5分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり (180g) 2本
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 白いりごま 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. きゅうりを洗い、スライサーで皮を3箇所ほどむきます。両端を切り落とし、麺棒で叩きます。
  2. 2. ビニール袋に1を入れ、①を加えて空気を抜き、口を締めて冷蔵庫で1時間ほどおきます。
  3. 3. お皿に盛り付けて、白いりごまを振り掛け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油の辛さは、お好みで調整して下さい。きゅうりは包丁で切ることも可能ですが、皮をむき、叩いた方がよく味がしみます。辛さが苦手な方はラー油をごま油にしても美味しいですよ。

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