簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

「簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和えのご紹介です。火も包丁も使わないずぼらメニューですが、ラー油の辛さが後を引く味付けで、ビールやお酒と相性抜群の一品です。おかずに困った時にもぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:5分 (漬け置く時間を除く)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり (180g)2本
  • ①ラー油小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 白いりごま適量
  • 鷹の爪輪切り適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりを洗い、スライサーで皮を3箇所ほどむきます。両端を切り落とし、麺棒で叩きます。
  2. 2.
    ビニール袋に1を入れ、①を加えて空気を抜き、口を締めて冷蔵庫で1時間ほどおきます。
  3. 3.
    お皿に盛り付けて、白いりごまを振り掛け、鷹の爪を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油の辛さは、お好みで調整して下さい。きゅうりは包丁で切ることも可能ですが、皮をむき、叩いた方がよく味がしみます。辛さが苦手な方はラー油をごま油にしても美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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さやか
2018年05月12日

作ったー

たべれぽ
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さき
2018年05月10日

きゅうり1本分で作りました。ピリ辛で美味しかったです!

たべれぽ
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キティ🍓
2018年05月10日

ピリ辛でよかったです🎵

たべれぽ
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ちぃ
2018年04月29日

家にあるものですぐ出来るので良かったです!

たべれぽ
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はし
2018年04月27日

自分は辛いの苦手なのですが、ラー油を目分量で入れたら思ったより辛くなってしまいました、、家族は辛いの好きなので丁度よかったと思います笑

たべれぽ
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美々杏
2018年04月07日

ピリ辛で優しいお味でした!
きゅうりからでる水分量で薄味になるので
食べる直前に麺つゆ足しました!

たべれぽ
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Y
2018年04月03日

鷹の爪ないですが美味しく
出来ました!めんつゆ3倍濃縮
ですが水入れて調節しながら
やってみました‼♡*゜

たべれぽ
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かずくん
2018年03月18日

ホント簡単で美味しい💕叩くことで味の染み込みが良いのですね✨

たべれぽ
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2018年03月13日

(*´ω`*)

コメント

Yoko Y
Yoko Y
日持ちしますか?
保存期間当日ないし翌日までですかね???
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で、2~3日を目安に食べ切っていただくことをおすすめいたします。ラー油の辛さが後を引く味付けとなっており、とっても美味しい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、レパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
かこ
かこ
とても簡単で美味しくできました。包丁でうまく潰せなくて、普通にカットしてしまった部分は味が染みていませんでした。大切なのですね…。また作ります^^
9ヶ月前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
ラー油をごま油にしました🍴鷹の爪を一緒に入れて冷蔵庫に🌶 イイ感じのピリ辛で美味しかったです😋
10ヶ月前
Riho Umeki
Riho Umeki
ラー油をコチュジャンで代用できますか。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味がだいぶかわると思いますが、お好みでコチュジャンで代用していただいても
大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
おうか姫
おうか姫
めんつゆが3倍濃縮の場合、どうしたら良いですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮の場合は分量より少なめに入れて、減らしたぶん水を足してください。
味をみながらちょうどいい味になるように調節してみてくださいね。
10ヶ月前
奥原早也香
奥原早也香
美味しかったー♡
ちょっとしたつまみにいいですね😍
10ヶ月前
AI Haga
AI Haga
簡単で美味しかった( ^ω^ )
10ヶ月前

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