簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

「簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単おつまみ、きゅうりのピリ辛和えのご紹介です。火も包丁も使わないお手軽メニューですよ。シンプルな味付けですが、ラー油の辛さが後をひき、お酒とも相性抜群の一品です。箸休めとしてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり (計180g) 2本
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 白いりごま 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはピーラーで縞目状に皮をむき、両端を切り落として、麺棒で叩きます。
  2. 2. ポリ袋に1を入れて①を加え、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
  3. 3. 味がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまをかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に代えるか、ラー油の量を減らしてお作りください。

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