とろーり半熟！簡単親子丼

【材料】 1人前
鶏もも肉　　　　　　150g
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　2個
①水　　　　　　　　100ml
①和風出汁の素　　　小さじ1
①醤油　　　　　　　大さじ1
①みりん　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　小さじ1
①酒　　　　　　　　大さじ1
きざみのり　　　　　適量
ご飯　　　　　　　　1膳
いりゴマ　　　　　　適量
三つ葉　　　　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 卵はボウルに割り入れ、軽く混ぜ合わせておきます。
3. 鍋に①を入れ中火で煮ます。
4. 次に玉ねぎ、鶏もも肉を入れ中火で煮ます。
5. 玉ねぎがしんなりしてきたら卵を2回に分け入れます。
6. 1回目の卵が固まってきたら2回目を入れ、弱火にしアルミホイルで蓋をして2分程待って出来上がりです。
7. お好みできざみのり、いりゴマ、三つ葉をのせて完成です。