白菜とエビのトロトロ中華炒め レシピ・作り方

「白菜とエビのトロトロ中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材たっぷりの中華炒めはいかがでしょうか。ごはんにかければ中華丼としてお召し上がりいただけますよ。具材は、たけのこの水煮やきくらげなど、お好きなものを加えてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 白菜は芯を切り落として3cm幅に切ります。にんじんは薄い輪切りにして3等分に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3. 白菜がしんなりしてきたらエビを加えて中火で炒めます。ごま油がなじんだら水、(A)、うずら卵の水煮を加えて5分ほど煮ます。
  5. 4. エビに火が通り、白菜がやわらかくなったら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れ、中火で熱します。
  6. 5. かき混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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