白菜とエビのトロトロ中華炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
2. 1. 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは厚さ5mm、長さ3cm、幅2cmの短冊切りにします。
3. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
4. 3. しんなりしてきたらエビを加えて炒め、火が通ったら①とうずら卵の水煮を加え、5分程煮込みます。
5. 4. 白菜が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れます。
6. 5. 手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろし、器に盛って完成です。