白菜とエビのトロトロ中華炒め レシピ・作り方
「白菜とエビのトロトロ中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お野菜が美味しくたくさん食べられるのが嬉しい中華炒め。 トロトロあつあつで体も暖まります。 ごはんにかければ中華丼にも。 具材は他にもたけのこの水煮やきくらげなど、お好きな物を入れても美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
- 1. 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは薄い輪切りにし、さらに3等分に切ります。
- 2. フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
- 3. しんなりしてきたらエビを加えて炒め、火が通ったら水、(A)、うずら卵の水煮を加え、5分程煮込みます。
- 4. 白菜が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れます。
- 5. 手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろし、器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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