旨うま!ボロネーゼパスタ レシピ・作り方

「旨うま!ボロネーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボロネーゼパスタをご家庭で簡単にお作り頂けます。材料も少なく、とても作りやすいので、急な来客の時にもおすすめです。赤ワインを加える事で、大人な味になります。きのこなどを加えてアレンジしても美味しいですよ!
調理時間:40分
費用目安:700円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯適量
  • 塩 (パスタ茹でる用)適量
  • ひき肉50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 赤ワイン50ml
  • ①デミグラスソース缶100g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①水大さじ2
  • オリーブオイル大さじ3
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    パスタを茹でるお湯を沸かし、塩を入れておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがきつね色になったら中火にして、ひき肉を加え、さらに炒めます。
  5. 4.
    ひき肉がパラパラになったら赤ワインを加え、煮立ててアルコールをとばします。更に①を加えて5分程煮込みます。
  6. 5.
    パスタは袋の表示通りに茹でてザルにあげ、残りのオリーブオイルを絡めます。
  7. 6.
    器に5を盛りつけ、4をかけ、乾燥パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

パスタを茹でた後、オリーブオイルを絡めると固まりづらくしてくれます。赤ワインはアルコール分をしっかり飛ばして下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください