お野菜たっぷり!ミートパイ レシピ・作り方

「お野菜たっぷり!ミートパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れるミートパイです! 今回は野菜を細かく刻み、たくさん入れてみました! お好みの野菜を入れて、アレンジしてみてくださいね。 味付けもケチャップとソースだけの簡単レシピなので、是非ご家庭でお試しください!
調理時間:35分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 牛豚合びき肉50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • プチトマト20g
  • ピーマン3個
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①中濃ソース大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 冷凍パイシート1枚
  • 打ち粉適量
  • 卵黄1個
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートをのばし、半分に切ります。
  2. 1.
    玉ねぎ、ピーマンをみじん切りします。 プチトマトは4等分にします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルをひき、1の玉ねぎを中火で炒めます。 次に挽き肉を加えて中火で炒め、塩こしょうをします。火が通ったらピーマンと①を加えて中火で炒めます。 最後にトマトを加えて弱火で軽く炒めます。
  4. 3.
    のばして半分に切った冷凍パイシートの片方に2を乗せてもう片方を被せたら、端をくるくると巻きます。
  5. 4.
    卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
  6. 5.
    焼きあがったらお皿に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

今回は牛豚の合い挽き肉を使用しましたが、無い場合は豚挽き肉や鶏挽き肉でも代用可能です。
野菜を炒める際に、野菜からたくさん水分が出てくると思いますが、水気が無くなるまでよく炒めてください。
また、野菜は細かく刻んだ方が包みやすいです。

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