豚しゃぶとアボカドの冷製サラダ レシピ・作り方

「豚しゃぶとアボカドの冷製サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚しゃぶとアボカドの冷製サラダはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、濃厚でコクのあるアボカドを、さっぱりとした味付けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • アボカド1個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • わさび小さじ2
  • 白いりごま小さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    アボカドは種を取り除いて皮を剥き、2cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1と2を加え、味が馴染むまで混ぜます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、お好みでわさびの分量を調節してください。

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