揚げない スイートチリソースの海老マヨ レシピ・作り方

「揚げない スイートチリソースの海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子さまから大人の方にまで人気の海老マヨ。今回は揚げずにフライパンで焼いて作る、お手軽なレシピをご紹介します。マヨネーズとスイートチリソースを使って甘辛く仕上げたソースは、やみつきになるおいしさですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか?

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (殻付き) 8尾
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①酒 大さじ1
  • ①片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • スイートチリソース 大さじ1.5
  • 仕上げ
  • ピーナッツ (砕いたもの) 5g
  • 水菜 (飾り) 30g

作り方

  1. 準備. ピーナッツは細かく砕いておきます。
  2. 1. エビの殻を剥き、背を開いて背ワタを取ります。流水でさっと洗い、水気を拭き取ります。
  3. 2. 1に①をまぶします。
  4. 3. ソースの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2を入れて火が通るまで焼きます。
  6. 5. 熱いうちに、4と3を全体に絡ませるように和えます。
  7. 6. お皿に水菜、5を盛り、砕いだピーナッツを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ソースの割合はお好みで調整してください。 エビは、冷凍のものでも生のものでもお使いいただけます。冷凍のものは解凍してから調理してください。 エビは焼きすぎると固くなってしまいますので、さっと炒め、火が通ったら火からおろしてください。

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