新じゃがいもとスナップえんどうの黒こしょう炒め レシピ・作り方

「新じゃがいもとスナップえんどうの黒こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもとスナップえんどうの黒こしょう炒めのレシピです。黒こしょうのピリッとした辛さがやみつきになります。サっと炒めるだけで、簡単に作れますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 3個
  • スナップえんどう 10本
  • お湯 (茹で用) 500ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • ベーコン (厚切り) 60g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ハーブソルト 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き、皮付きのままくし切りにしておきます。 ベーコンは5mm幅に切っておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 鍋の沸騰したお湯に塩を入れて沸かします。スナップえんどうの筋を取り除き、30秒ほど色が鮮やかになるまで茹でたらお湯を切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを加えサッと炒めます。
  5. 4. 1、2を加えて炒め合わせたら、①を加え炒めます。
  6. 5. 味が全体に馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 新じゃがいもをあらかじめ電子レンジで加熱することで時短にもなりますよ。

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