二度楽しめる!とんかつ茶漬け レシピ・作り方

「二度楽しめる!とんかつ茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクとんかつと、だし香るお茶漬けが二度楽しめるとんかつ茶漬け! 最初はとんかつとごはんで。そのあとはアツアツのだしをかけてお茶漬けとして。 どちらもとても美味しくお召し上がりできますよ。 食欲の無くなりがちな暑い日にも、お茶漬けにして食べやすくしてみませんか? ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 豚肉が縮まないよう両面に包丁で切り込みを入れて、包丁の背の部分でたたき、塩こしょうをします。
  2. 2. 1を薄力粉、卵、パン粉の順に付け、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げていきます。
  3. 3. 2を取り出したら油をきり、食べやすい大きさにカットします。
  4. 4. 鍋に白だしと水を入れて中火で熱し、軽く沸騰させて火からおろします。
  5. 5. 器にごはんとのり、3を盛り、4を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

1の際、赤身と脂身の境目に5箇所ほど切り込みを入れると、揚げ上がりに豚肉が縮みにくくなります。 2の際、余分な薄力粉やパン粉は払い落としてください。

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