牛肉と新玉ねぎのエスニックサラダ レシピ・作り方

「牛肉と新玉ねぎのエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
レビュー
2

牛肉でがっつり、でもさっぱり野菜も進むレシピのご紹介です。新玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえとタイ風の味付けでビールが進みますよ。ライスペーパーで包んでチリソースを添えれば、ホームパーティの前菜にもなります。ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 新玉ねぎは皮を剥きます。ミニトマトは洗いヘタを取ります。パクチーは洗い水気を切っておきます。
  2. 1 新玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。
  3. 2 ミニトマトは4等分に切ります。パクチーは根元を切り、1cm幅に切ります。
  4. 3 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし、3を入れます。色が変わって火が通ったら、ザルに上げて冷まします。
  6. 5 ボウルに(A)を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
  7. 6 水気を切った1、2、4を入れて、混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。牛こま切れ肉は豚肉の薄切りでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Kumiko
Kumiko
2018.5.15
大好きな味でした♡ 新玉もパクチーも自家栽培モノ使用! 新玉の時期は毎年作ります♪
たべれぽの写真
mi
mi
2018.4.13
簡単で、美味しくできました!タイ料理のお店で食べる味◎また作ります!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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