ラム肉と彩り野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

「ラム肉と彩り野菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スーパーなどでお手頃価格で購入できる、ラム肉を使った中華風の炒め物レシピです。すりおろしたりんごを加えて、優しい甘さが美味しい一品に仕上げています。オイスターソースで簡単に味が決まるので、失敗知らず!ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ラム肉 (細切れ)200g
  • キャベツ50g
  • 玉ねぎ (1/4個)50g
  • にんじん30g
  • ピーマン (1個)30g
  • りんご (1/4個)60g
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ2
  • ①塩少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。
  2. 2.
    ピーマンはヘタ、種を取り細切りにします。
  3. 3.
    りんごは皮を剥き、すりおろします。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を熱し、ラム肉を中火で炒めます。ラム肉に半分ほど火が入ったら1を加えてさらに炒めます。
  5. 5.
    野菜がしんなりしてきたら、2、3、①を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ピーマンは食感を残すために後から加えましたが、その他の野菜と同時に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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