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ラム肉と彩り野菜のオイスター炒め　レシピ・作り方

「ラム肉と彩り野菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.27
(11)

スーパーなどでお手頃価格で購入できる、ラム肉を使った中華風の炒め物レシピです。すりおろしたりんごを加えて、優しい甘さが美味しい一品に仕上げています。オイスターソースで簡単に味が決まるので、失敗知らず！ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。
  2. 2 ピーマンはヘタ、種を取り細切りにします。
  3. 3 りんごは皮を剥き、すりおろします。
  4. 4 フライパンでサラダ油を熱し、ラム肉を中火で炒めます。ラム肉に半分ほど火が入ったら1を加えてさらに炒めます。
  5. 5 野菜がしんなりしてきたら、2、3、(A)を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ピーマンは食感を残すために後から加えましたが、その他の野菜と同時に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
11人の平均満足度
たべれぽの写真
ちかりん
ちかりん
2023.12.11
残り野菜でパッと出来ました。オイスターソースは少なめでもおいしかったです。
たべれぽの写真
もりぼん
もりぼん
2021.11.16
ラム肉を使っていつもはきのこと玉ねぎと一緒に炒めて白だしとしょうゆで味付けだけど。今回初めてりんごをおろしたりの味付けでした。これも美味しいです。オイスターソースは半分にしたかも。半分にしない方がよかったのか。しょうゆを少し足した方がうち好みだったかな。
たべれぽの写真
hamanona
hamanona
2020.4.27
今回は､人参とピーマンを加えました。 りんごの代わりにオレンジマーマレードを入れてみたら､少し照りが出て違和感なくおいしく仕上がりました。 オイスターソースは､気持ち少なめの方が味が濃過ぎないと思います。 きれいなラム肉を見つけると作りたくなるレシピです😉
たべれぽの写真
Yui Tanaka
Yui Tanaka
2018.12.1
簡単◎彩り◎美味しかったです(*^_^*)
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。大さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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