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野菜たっぷり！トマトスープ　レシピ・作り方

「野菜たっぷり！トマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.39(66)
野菜を多く入れているので、野菜のうまみたっぷりのトマトスープです。食べ過ぎた次の日は、トマトスープで調整しても良いですね。スープですが、具がたくさん入っているので、かなり満足できる一品です。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:25
    1.にんじんは皮をむいて1cm角に切ります。皮をむいて芽を取り除き、1cm角に切ります。
  • 0:14
    2.玉ねぎは上下を1cm程切り落とし、薄切りにします。
  • 0:06
    3.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  • 0:11
    4.ニンニクは包丁の腹でつぶし、皮をむきます。
  • 0:16
    5.中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、4を入れて加熱し、香りが立ったら2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 0:34
    6.3を入れて中火で炒め、豚バラ肉の色が変わってきたら白ワインを入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1を入れ、ローリエを入れて炒めます。
  • 0:28
    7.全体に油が回ったら水を入れて弱火で10分程加熱します。じゃがいもがやわらかくなったらトマトジュース、カットトマト缶、(A)を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 0:13
    8.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

トマトジュースがない場合は、風味は変わりますが水100mlで代用していただけます。 オリーブオイルはサラダ油でも代用していただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
829kcal
炭水化物：
40.7g
脂質：
64.8g
塩分量：
2.3g
タンパク質：
24.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜をたっぷり食べられる栄養満点のスープです。キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参などお好みの野菜を入れられ、残り野菜の活用にも最適。豚バラ肉やベーコンを使うと、トマトの酸味と絶妙なバランスに。仕上げにチーズをトッピングすると、コクが出て更に美味しさアップ。翌日も美味しく、リゾットやパスタソースにアレンジもできる優れものです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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