長ネギと桜エビのケークサレ レシピ・作り方

「長ネギと桜エビのケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬のネギが一番甘くて美味しい季節です。桜エビと合わせてお食事系のケーキレシピです。ネギの甘みと桜エビの甘みと香ばしさが食欲をそそります。桜エビの代わりにしらすもとてもオススメです。その際は釜揚げなどを使うと魚臭さが気になりません。
調理時間:60分
費用目安:800円前後
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材料(4人前)

  • 長ねぎ2本
  • 桜エビ50g
  • 2個
  • 牛乳100ml
  • サラダ油50g
  • 粉チーズ50g
  • 少々
  • 薄力粉90g
  • ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ネギは斜め切りにします。
  2. 2.
    ボールに卵、牛乳、サラダ油を入れてしっかり混ぜ合わせます。
  3. 3.
    粉チーズ、長ネギ、桜エビ、塩を入れてザックリ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    小麦粉、ベーキングパウダーを振るい入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    型に流し入れて180℃のオーブンで50分焼成します。好きな大きさにカットして完成です。

料理のコツ・ポイント

卵と牛乳とサラダ油をボールに入れたら、しっかり乳化して白っぽくなるまで混ぜます。粉チーズの種類によって塩気が違うので注意してください。塩は気持ち強めに味付けするのがオススメです。ネギの甘みがより強く感じられます。

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