ごろごろチーズと黒こしょうのクイックブレッド レシピ・作り方

「ごろごろチーズと黒こしょうのクイックブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こねない!発酵なし!混ぜて焼くだけの簡単パンです。 ごつごつとしたワイルドなルックスですが、食欲をそそるおいしいパンが焼けます。 外側はザクッと、中はふんわりの食感に感動します。 こしょうとチーズが入っているので、しっかり味のあるパンなのですが、お食事にも合います。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分(長さ20cm位))

  • ①卵 1個
  • ①プレーンヨーグルト (無糖) 60ml
  • ①水 50ml
  • ②薄力粉 150g
  • ②強力粉 100g
  • ②ベーキングパウダー 小さじ2
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②塩 小さじ1/3
  • 溶かしバター (無塩) 60g
  • プロセスチーズ 60g
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 卵はよく溶きほぐしておきます。 オーブンを200℃で予熱します。
  2. 1. プロセスチーズは1cmの角切りにします。
  3. 2. ①をボウルに入れ、良く混ぜ合わせます。
  4. 3. 別なボウルに②を入れてゴムベラで混ぜ、均一になるようにします。
  5. 4. 3に2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に溶かしバターを少しずつ加えて切り混ぜた後、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板の上にのせて20cm位の楕円形に整えて、黒こしょうをかけ、表面に包丁で2本切れ目を入れます。
  8. 7. 200℃のオーブンで25分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順5は混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

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