ごろごろチーズと黒こしょうのクイックブレッド レシピ・作り方

「ごろごろチーズと黒こしょうのクイックブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こねない!発酵なし!混ぜて焼くだけの簡単パンです。 ごつごつとしたワイルドなルックスですが、食欲をそそるおいしいパンが焼けます。 外側はザクッと、中はふんわりの食感に感動します。 こしょうとチーズが入っているので、しっかり味のあるパンなのですが、お食事にも合います。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(1個分(長さ20cm位))

  • ①卵1個
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)60ml
  • ①水50ml
  • ②薄力粉150g
  • ②強力粉100g
  • ②ベーキングパウダー小さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • ②塩小さじ1/3
  • 溶かしバター (無塩)60g
  • プロセスチーズ60g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    卵はよく溶きほぐしておきます。 オーブンを200℃で予熱します。
  2. 1.
    プロセスチーズは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ①をボウルに入れ、良く混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別なボウルに②を入れてゴムベラで混ぜ、均一になるようにします。
  5. 4.
    3に2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に溶かしバターを少しずつ加えて切り混ぜた後、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板の上にのせて20cm位の楕円形に整えて、黒こしょうをかけ、表面に包丁で2本切れ目を入れます。
  8. 7.
    200℃のオーブンで25分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順5は混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

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