ポン酢で簡単 とろっと長ねぎの豚肉巻き レシピ・作り方

「ポン酢で簡単 とろっと長ねぎの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢で簡単に、ささっとおいしい長ねぎの豚バラ肉巻きをご紹介します。 味付けは塩こしょうとポン酢だけの、とてもシンプルだけど箸が進むおかずになってます。ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適ですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは4cmの長さに切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は半分に切り、塩こしょうをふり、1を巻きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
  5. 4. 全体に焼き色が付いたら酒を入れ、蓋をして、豚バラ肉に火が通り、長ねぎが柔らかくなるまで弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
  6. 5. 蓋を外し、ポン酢を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火を止めます。
  7. 6. お皿にレタスを敷き、5を盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、巻き終わりを下にして焼き始めることで、豚バラ肉が剥がれないようにしっかりくっつけることが出来ます。強火で蒸し焼きにすると長ねぎが柔らかくなる前に焦げてしまう事があるので、弱火でじっくり焼いてください。

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