パプリカのペペロナータスパゲティ レシピ・作り方

「パプリカのペペロナータスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いろどり鮮やか!ジューシーで甘いパプリカのスパゲティです。 パプリカと玉ねぎをクタクタになるまで煮る「ペペロナータ」をパスタと合わせてみました。 電子レンジでソースを作るので、とっても簡単です。 こしょうは多めに入れるのがおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 赤パプリカ 1/8個
  • 黄パプリカ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1/2片
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1. パプリカはヘタと種を除き、5mmの細切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは5mmの細切りにします。
  3. 3. ニンニクは芯を除き、包丁の腹を使って潰します。
  4. 4. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、湯を切ります。茹で汁を大さじ1取っておきます。
  5. 5. 耐熱ボウルに1、2、3と①を入れて、軽く和えてふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 6. 5に4のスパゲティと茹で汁と黒こしょうを加えて混ぜ、器に盛り付けます。お好みで粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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