梅肉ソースでサッパリ 長芋の豚バラ巻フライ  レシピ・作り方

「梅肉ソースでサッパリ 長芋の豚バラ巻フライ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる長芋のフライレシピの紹介です。 長芋のシャキッとした食感と豚バラ肉のジューシーさがごはんの合う一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 梅肉ソースの代わりにポン酢などをつけても美味しく頂けます。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 長芋150g
  • 豚バラ肉 (スライス)120g
  • 薄力粉50g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉80g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油適量
  • 梅肉ソース
  • 大葉2枚
  • 梅肉大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 白だし小さじ1
  • レタス (飾り用)2枚
  • ミニトマト (飾り用)2個

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    梅肉ソースを作ります。大葉はみじん切りにします。ボウルに梅肉ソースの調味料と大葉を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    長芋は長さ5cmの1cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は長芋に合わせて長さ15cmに切ります。
  5. 4.
    3に2をのせて巻きつけて、塩こしょうをします。
  6. 5.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  7. 6.
    フライパンに底から3cm程の高さまで、サラダ油を入れ170℃に熱したら、表面がキツネ色になる位まで揚げます。
  8. 7.
    お皿にレタス、ミニトマト、6を盛り付けて、2を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
おはるん
2018年05月16日

梅肉ソース さっぱりしていて とても美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
みのころな
2018年05月11日

梅ソースと中濃ソースとで戴きました!
梅ソース、さっぱりしてとても美味しかった(*´∀`)

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください