とろーりカマンベールチーズのさつまいもコロッケ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもはよく洗い皮を剥いておきます。
2. 1. さつまいもを一口大に切り、水にさらします。
3. 2. カマンベールチーズは8等分にします。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4. 1の水気を切り、耐熱ボウルに入れたらラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えて混ぜます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れます。玉ねぎ、塩こしょうを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めたら鶏ひき肉を入れ全体に火が通るまで炒めたら4に加えて混ぜます。
7. 6. 5を8等分にしたら2を包み丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉を全体につけます。
8. 7. 180度に温めた揚げ油で、全体がきつね色になりこんがりとするまで揚げます。
9. 8. 油を切ってお皿に盛り、お好みでケチャップを添えて完成です。