鯛のソテー ホワイトソースを添えて　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2タイに塩こしょうをふり、薄力粉を茶漉しでふるい入れます。
• 3中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら取り出します。
• 4同じフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。玉ねぎに火が通ったら弱火にし、薄力粉を茶漉しでふるいかけ、よく混ぜ合わせます。
• 5粉っぽさがなくなったら、(A)を加えて中火で加熱します。とろみがついたらブロッコリーを加えて軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 6お皿に3と5を盛り付け、チャービルを添えて完成です。