料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いちごたっぷり!生チョコいちごタルト

「いちごたっぷり!生チョコいちごタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごをふんだんに使った、見た目も華やかなタルトです。いつものいちごタルトに生チョコが入ることで、なんだか贅沢な味わいを感じられます。 チョコレートの深い甘みといちごの甘酸っぱさがマッチして、美味しく召し上がれます。ちょっとしたおもてなしにも適した一品です。
調理時間:90分
費用目安:1000円前後

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材料(8個分)

  • クリームチーズ60g
  • 生クリーム (いちごクリーム用)50g
  • いちご40g
  • 三温糖大さじ2
  • 水 (gでもOK)15ml
  • 粉ゼラチン1.5g
  • レモン汁小さじ2
  • 市販のタルト型 (6号)1個
  • ビターチョコレート100g
  • 調整豆乳50ml
  • いちご (飾り用小ぶりのもの)15個
  • チャービル (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に出しておきます。 飾り用のいちごは半分にカットしておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、沸騰直前まで加熱した調整豆乳を加えて1を溶かします。
  4. 3.
    タルト型に2を流し入れ、冷凍庫で15分ほど固めます。
  5. 4.
    水と粉ゼラチンを混ぜ、600Wのレンジで10秒ほど温めます。
  6. 5.
    ボウルにいちごを入れフォークで潰し、クリームチーズと三温糖も入れ良く混ぜ合わせ、その後生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5に4を入れ、さらに良く混ぜ合わせます。
  8. 7.
    3の上に6を流し入れ、冷蔵庫で40〜50分固めます。
  9. 8.
    7に飾り用のいちごとチャービルを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズをもし常温に出し忘れた場合は、600Wのレンジで10秒ほど加熱しやわらくしてみて下さい。
ご自宅にフードプロセッサーやミキサーがある場合はクリームチーズ、いちご、三温糖を一気に入れて混ぜ合わせ、最後に水で溶いたゼラチンを合わせても簡単です。

たべれぽ

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コメント

ゆい
ゆい
チャービルとは何ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
チャービルはセリ科・シャク属のハーブで、パセリとよく似ていますが、それよりも淡く、繊細なレース状をしていてほのかな甘みと爽やかな香りが特徴です。肉料理や魚料理、スイーツなどさまざまな料理に重宝されています。ぜひ使用してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
K.H
K.H
豆乳の代わりになるものはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳の代わりに牛乳や生クリームなどでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
眠いから揚げ
眠いから揚げ
ビターチョコレートはミルクチョコレートでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでもお作りいただけますが、ビターチョコレートを使用する場合に比べ甘い仕上がりになります。ぜひお好みのチョコレートを使ってアレンジをしてみてくださいね。
3ヶ月前
みかん
みかん
いちごの代わりに桃でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
桃で作ってもおいしそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
まないた
まないた
生チョコの層といちごとクリームの層、逆にしても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコの層がいちごの層のほうより重たいので、逆は難しいと思います。
レシピ通り作ることをおすすめ致します。
おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
とある猫好き
とある猫好き
クリームチーズはなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズを入れない場合は、生クリームをその分量足して作ってみてください。
おいしく作れるといいですね。
4ヶ月前
さとる
さとる
今の時期いちごが売っていなくて、、いちごをバナナに変えて作ったら美味しいですかね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコバナナタルトにしていただいても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみて下さい。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしておりますね。
4ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
良く三温糖が使われていますが、上白糖との出来上がりに、どんな違いがありますか?😌
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖で作るとコクのある甘みに仕上がりになりますし、上白糖で作るとあっさりした甘さになります。
お好みで使い分けてみてくださいね。
4ヶ月前
nina.
nina.
三温糖じゃないといけませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わるかもしれませんが、三温糖以外のお砂糖でもお作りいただけます。
三温糖で作るとコクのある甘みに仕上がりになります。また上白糖で作るとあっさりした甘さになります。
よろしければ参考にしてみてくさださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
Kotora Kotora
Kotora Kotora
ゼラチンの代わりに寒天でもいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
寒天でも作っていただけます。
ぜひお試てみてくださいね。
5ヶ月前

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