いちごたっぷり！生チョコいちごタルト　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。 いちごはヘタを取り、飾り用は半分に切っておきます。
• 1生チョコタルトを作ります。ビターチョコレートを細かく刻みます。
• 2鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで加熱し、1の入ったボウルに入れ、ビターチョコレートをしっかり溶かします。
• 3タルト型に流し入れ、冷凍庫で15分程冷やし固めます。
• 4いちごクリームを作ります。水の入ったボウルに粉ゼラチンをふり入れ、10分ふやかし、湯せんでしっかり溶かします。
• 5別のボウルにいちごを入れフォークで潰し、クリームチーズ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜ、4を加えます。
• 6全体がなじむまで混ざったら3の上に6を流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
• 7飾り用のいちご、チャービルを盛り付けたら完成です。