料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いちごたっぷり!生チョコいちごタルト

「いちごたっぷり!生チョコいちごタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごをふんだんに使った、見た目も華やかなタルトです。いつものいちごタルトに生チョコが入ることで、なんだか贅沢な味わいを感じられます。 チョコレートの深い甘みといちごの甘酸っぱさがマッチして、美味しく召し上がれます。ちょっとしたおもてなしにも適した一品です。
調理時間:90分
費用目安:1000円前後

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材料(8個分)

  • クリームチーズ60g
  • 生クリーム (いちごクリーム用)50g
  • いちご40g
  • 三温糖大さじ2
  • 水 (gでもOK)15ml
  • 粉ゼラチン1.5g
  • レモン汁小さじ2
  • 市販のタルト型 (6号)1個
  • ビターチョコレート100g
  • 調整豆乳50ml
  • いちご (飾り用小ぶりのもの)15個
  • チャービル (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に出しておきます。 飾り用のいちごは半分にカットしておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、沸騰直前まで加熱した調整豆乳を加えて1を溶かします。
  4. 3.
    タルト型に2を流し入れ、冷凍庫で15分ほど固めます。
  5. 4.
    水と粉ゼラチンを混ぜ、600Wのレンジで10秒ほど温めます。
  6. 5.
    ボウルにいちごを入れフォークで潰し、クリームチーズと三温糖も入れ良く混ぜ合わせ、その後生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5に4を入れ、さらに良く混ぜ合わせます。
  8. 7.
    3の上に6を流し入れ、冷蔵庫で40〜50分固めます。
  9. 8.
    7に飾り用のいちごとチャービルを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズをもし常温に出し忘れた場合は、600Wのレンジで10秒ほど加熱しやわらくしてみて下さい。
ご自宅にフードプロセッサーやミキサーがある場合はクリームチーズ、いちご、三温糖を一気に入れて混ぜ合わせ、最後に水で溶いたゼラチンを合わせても簡単です。

たべれぽ

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年12月08日

美味しく出来ましたぁ〜💖

たべれぽ
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かーさん
2017年10月25日

切った時の二層に興奮しました(๑>◡

コメント

フリージア
フリージア
三温糖をパルスイートの用なものにして作るのは可能ですか?可能であるならば分量はどのくらいですか?
18時間前
kurashiru
kurashiru
パルスイートで代用していただけますが、試作をしていないため正確な分量等はお答えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
9時間前
藤田ニコル
藤田ニコル
リンゴでもいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
りんごでもとても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
2週間前
R
R
苺の代わりにイチゴジャムは使用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
いちごジャムでもお作りいただけますよ。甘さの調整はお好みで行ってくださいね。
先月
高橋真央
高橋真央
チョコのところをイチゴジャムにしても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みでジャムにしても美味しそうですね。ぜひ試してみてくださいね。
先月
K.H
K.H
いちごの層はどのような仕上がりになるんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ビターな生チョコとイチゴのムースのような食感の仕上がりのケーキとなっております。二つの風味がお楽しみいただける贅沢なケーキです。ぜひ試してみてくださいね。
先月
K.H
K.H
豆乳を生クリームや牛乳に変えたら何が変わりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、調整豆乳は生クリームや牛乳でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ゆい
ゆい
チャービルとは何ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チャービルはセリ科・シャク属のハーブで、パセリとよく似ていますが、それよりも淡く、繊細なレース状をしていてほのかな甘みと爽やかな香りが特徴です。肉料理や魚料理、スイーツなどさまざまな料理に重宝されています。ぜひ使用してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
みっちゃん
みっちゃん
市販のプチタルトでも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のプチタルトでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
4ヶ月前
眠いから揚げ
眠いから揚げ
ビターチョコレートはミルクチョコレートでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでもお作りいただけますが、ビターチョコレートを使用する場合に比べ甘い仕上がりになります。ぜひお好みのチョコレートを使ってアレンジをしてみてくださいね。
5ヶ月前
みかん
みかん
いちごの代わりに桃でもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
桃で作ってもおいしそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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