バター香るサバのカレー炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。
2. 1. サバは塩を振り10分置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1の皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
4. 3. 余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、2を脇に寄せ、スナップエンドウを入れサバに火が通るまで中火で加熱します。
5. 4. (A)を入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り、パセリを振って完成です。