ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼 レシピ・作り方

「ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭にあるもので、簡単ルーローファン風丼ぶり! 台湾のルーローファンを簡単にアレンジして、お家で楽しみませんか? スパイスを加えて自分流にアレンジも可能! お子様のごはんにも、旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • しいたけ3個
  • ゆで卵2個
  • フライドオニオン30g
  • ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①水200ml
  • ①オイスターソース大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ごはん2膳
  • 飾り用
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は短冊切りに、しいたけはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラ肉、しいたけ、フライドオニオンを入れて炒めます。
  3. 3.
    ①とゆで卵を入れて弱火にし、10分ほど煮込みます。
  4. 4.
    器にごはんをもり、3をのせ、お好みでパクチーなどを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

八角などを入れて、より台湾風にしても美味しくお召し上がり頂けます。
煮込む際は弱火でじっくり煮込んで下さい。
フライドオニオンがない場合は、玉ねぎをみじんぎりでも代用可能です。
山椒を入れても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年08月17日

🐷

たべれぽ
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みき
2017年04月07日

食べる前はくどいかなって思ってたけど、あっさりペロリと食べれちゃった!ちなみに塊肉じゃなくバラスライスで作りました(^o^)

たべれぽ
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なこ
2017年02月09日

フライドオニオンを持て余していたので作ってみました^^*
思ったよりも薄味であっさりしていて食べやすかったです☆
少し水っぽかったのでトロミを足したらイマイチでした。笑
豚バラを1cmくらいに切ったらかなり小さくなってしまったので、見本のような仕上がりにするには割と大きめに切らなきゃ駄目かもしれません。

たべれぽ
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ゆりにゃん
2017年01月30日

お弁当にして作ってみました。
ピーマンとかも付け加えたりしたり、肉はヘルシーな豚のバラ肉を使いました!!!!!!!!!すっごく美味しかったと親からも言われて嬉しかったです!!!!!!!!!

コメント

ひーくん✨
ひーくん✨
パクチーの代わりにのせれるものがあればおしえてください🙏💦
1年前
kurashiru
kurashiru
パクチーが苦手であれば、なしでも大丈夫ですし、三つ葉や千切りの紫蘇、糸とうがらしでも良いかと思います。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
かなすけアンマー
かなすけアンマー
パクチーの代わりに大葉、フライドオニオンの代わりに玉ねぎにしました。
とてもおいしかったです。
11ヶ月前
ひーくん✨
ひーくん✨
お忙しい中、いつもお返事ありがとうございますm(._.)m★感謝(^人^)しています。三つ葉いいですね~!大好きです😍三つ葉も色んな丼ぶりものに合いますもんねぇ😋ありがと~ございましたぁm(._.)m★
1年前
服部真由美
服部真由美
フライドオニオンの代わりに、玉ねぎのスライスとかも使えますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
スライスの玉ねぎでも代用できますので、ぜひお試しくださいね。
1年前
服部真由美
服部真由美
お返事頂いた日に、早速玉ねぎで代用して作りました。
家族に大好評でした(*^^*)
ありがとうございました♪
1年前
Miyako Kobayashi
Miyako Kobayashi
豚バラは下茹でして、大根もプラスして作りました。味つけ良く家族みんなペロリとたいらげました。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
下茹ですると油分が少し取れて良さそうですね。美味しく出来た様でとても嬉しいです。
ぜひまた作ってくださいね。
1年前

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