浅漬けで白菜餃子 レシピ・作り方

「浅漬けで白菜餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

浅漬けで白菜餃子の紹介です。白菜の浅漬けを使用することで、旨みがアップしますよ。いつもと違った餃子を作りたい時などに、いかがでしょうか。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(12個分)

  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • 白菜の浅漬け100g
  • 豚ひき肉80g
  • ニラ30g
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • お湯60ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    白菜の浅漬けは軽く水洗いして塩抜きをし、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    白菜の浅漬けとニラはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに豚ひき肉と1、①を加えて粘りが出るまでよく捏ねます。
  4. 3.
    餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
  5. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。焼き色がついたらお湯を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  6. 5.
    蓋を外し、強火で水分を飛ばしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してくださいね。
今回は直径20cmのフライパンを使用しました。水の量は大きさによって調節してくださいね。

たべれぽ

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