浅漬けで白菜餃子 レシピ・作り方
「浅漬けで白菜餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
浅漬けで白菜餃子の紹介です。白菜の浅漬けを使用することで、旨みがアップしますよ。いつもと違った餃子を作りたい時などに、いかがでしょうか。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(12個分)
- 餃子の皮 12枚
- 水 (のり用) 適量
- 白菜の浅漬け 100g
- 豚ひき肉 80g
- ニラ 30g
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- お湯 60ml
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. 白菜の浅漬けは軽く水洗いして塩抜きをし、水気を絞っておきます。
- 1. 白菜の浅漬けとニラはみじん切りにします。
- 2. ボウルに豚ひき肉と1、(A)を加えて粘りが出るまでよく捏ねます。
- 3. 餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
- 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。焼き色がついたらお湯を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 5. 蓋を外し、強火で水分を飛ばしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してくださいね。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。水の量は大きさによって調節してくださいね。
たべれぽ
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