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ひやあつ！もずくそうめん　レシピ・作り方

「ひやあつ！もずくそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

おいしいもずくをつけ汁にして食べるそうめんです。 しょうゆ味にはせずににんにくを効かせた塩味のつけ汁にしました。 冷たいそうめんと暖かいつけ汁は不思議なおいしさですよ。 お酒の〆めにさっぱりと！おすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 もずくをザルにあげ水を切ります。
  2. 1 お湯の入った鍋に素麺を入れ、中火で表示時間通りに茹でます。茹で終えたら冷水でぬめりを取り、冷やします。
  3. 2 鍋にお湯と(A)を入れ、中火で沸騰させないように加熱し、もずくを入れて火を止めます。
  4. 3 1と2をお皿に盛り付け、2に刻んだ青ねぎを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピのもずくはそのまま使えるもずくを使用していますが、塩蔵もずくなどを使用する場合には塩抜きをしてからご使用ください。 手順2でもずくは温まる程度の加熱にするとおいしいです。 おつゆを温かいまま出していますが、冷たくしてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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