ボリューム満点!豆腐のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「ボリューム満点!豆腐のスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐が入ることで、ふんわりボリュームもアップ。皆でたくさん食べたいときにオススメです。お好みでケチャップなどつけ、お召し上がりください。 豆腐意外の具材は、その日の残りもで代用可能なので色々アレンジもききます。 鍋をした次の日は、特に使えそうな食材がいっぱいです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 木綿豆腐200g
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ50g
  • 粉チーズ大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル適量
  • 2個
  • バター5g
  • 飾り
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐はクッキングペーパーで15分ほど水きりしておきます。 水きり後、ボールに豆腐を入れ手で崩しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大にカットし、600wのレンジで2分30秒ほど加熱しておきます。 玉ねぎは薄切りにカットします。
  3. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらじゃがいもを加えて塩コショウで味付けします。
  4. 3.
    ボールに卵を割りかき混ぜ、2と手で崩しておいた豆腐、粉チーズを加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    熱したフライパンにバターを入れ、3を流し入れます。中火で6〜7分焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
  6. 5.
    焦げ目がついたらフライパンより大きめのお皿を使い、ひっくり返します。 反対側も中火で4〜5分焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

具材はしっかり塩コショウで味付けして下さい。豆腐が入りますので濃い目ぐらいがちょうど良いです。
フライパンのサイズはご家庭にあるもので何でもOKですが、厚みのあるスパニッシュオムレツがお好みの場合は小さいサイズでゆっくり焼いて下さい。少し半熟かなという場合はレンジで加熱して調整可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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かずくん
2018年05月07日

ふわっとできました❣️濃いめの味付けで。絹どうふ300gだったので、卵3個にし、ニラも入れて。硬くなりがちですが、豆腐を入れると良いですね✨コメントに書いてあったように、水切りはしっかりして、ゆっくり焼きました。ケチャップもつけたり、ジャガイモ、粉チーズの風味もあり、美味しい〜😊

たべれぽ
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まい
2018年04月26日

にこにこマークにしてみました!
美味しくて満足です(*'ω'*)

たべれぽ
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SHIORI
2018年04月23日

崩れちゃいましたが、完成!
美味しかったです。
豆腐の水分が焼いてる間出てしまい型崩れしたので、水切りをイメージよりしっかり目でやった方がいいです!♡

たべれぽ
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いろは
2018年04月04日

かいわれがなかったのでイタリアンパセリで彩りしました🎵お豆腐が入ってヘルシーなんで良いですね❗お豆腐の入ってるお菓子や料理もっと頑張って作ってみます😆

たべれぽ
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2018年03月25日

少し失敗してしまいましたが、味は美味しかったです!

たべれぽ
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みーちゃん
2018年01月23日

とても簡単でヘルシーだけどボリュームがあって美味しかったです(^_^)
ソースやケチャップをつけたらいくらでも食べれちゃいます!!

たべれぽ
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ヨッシー
2018年01月12日

美味しかったです

たべれぽ
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前後まつや
2017年06月06日

チョリソーを入れてみました🎵 フライパンが無くてお鍋で上手く出来ました💮

たべれぽ
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前後まつや
2017年06月06日

チョリソーを入れてみました🎵 フライパンが無くてお鍋で上手く出来ました💮

コメント

ひさ
ひさ
ジャガイモの代用でもやしでも、大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もやしでもとても美味しそうです。
ぜひアレンジして作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
11ヶ月前
前後まつや
前後まつや
好評でした🎵 また作ります
11ヶ月前
前後まつや
前後まつや
たべれぼに二回同じく投稿してしまいました🎵 味は明日お友達に確認して貰います🎵
11ヶ月前
みる
みる
作ってみたらあまり味がなかったんですが、後から上にかけるとしたら何が合いますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケチャップ、ケチャップマヨネーズなど、お好みのものをつけてお召し上がりくださいね。
12ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
形崩れてしまったけどなんとか完成!つくりたかったものがつくれてうれしい!
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。
作りたかったものがレシピにあってよかったです。
形が崩れないようにするには、豆腐の水切りをしっかり行っていただいたり、ゆるい場合は粉チーズの量を増やしていただいても良いかもしれません。
又ぜひ試してみてくださいね。
1年前
hirop
hirop
豆腐の水を切る方が良いと思います
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
豆腐の水分量で固さがかわるので、しっかり水を切っていただくのをオススメします。
1年前
Miki Yamazaki
Miki Yamazaki
絹豆腐ではダメですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
絹豆腐は木綿豆腐よりも柔らかく水分量が多いので、食感がかわり、型崩れしやすいかと思いますが、代用は可能です。
作ってみてくださいね!
1年前
キヌムスメ
キヌムスメ
こんな平皿の使い道があるとは!買おう。
1年前
kurashiru
kurashiru
ぜひ試してみてくださいね!
1年前

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