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韓国風 タラのうま辛スープ レシピ・作り方
「韓国風 タラのうま辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やわらかなタラとキャベツなどの野菜を入れたピリ辛な韓国風スープです。濃い目の味付けで、ご飯が進む一品です。見た目の色合いも良いので、おもてなしにもぴったりですよ。簡単、おいしいので、是非一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 タラは塩、料理酒を振って5分程おき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 2 キャベツは芯の部分を取り除き、一口大に切ります。しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3 ボウルに(A)を合わせます。
- 4 鍋にごま油を熱し、2を入れて中火で炒めます。野菜がしんなりしたら、水、3を加えてよく混ぜ合わせて1を入れます。
- 5 沸騰したら弱火にし、火が通るまで5分程煮込み、塩を加えて味を調えます。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
タラに酒と塩を振ってしばらくおくことで、臭みを和らげる効果があります。コチュジャンの量はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
タラのふんわりとした食感が特徴的な韓国風スープです。しめじ、キャベツ、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入り、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。コチュジャンと一味唐辛子で味付けした旨辛スープは、辛さが強めなので量は好みで調整するのがポイント。ニラを仕上げに加えたり、うどんや卵を入れてアレンジも楽しめます。寒い日に体が温まる一品です。
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よくある質問
質問
かななな
一味唐辛子小さじ2で作ってみましたが、食べられないほど辛かったです。。分量違うのではないでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはコチュジャンや一味唐辛子の風味をふんだんに活かした、辛めの仕上がりのレシピとなっております。辛さの感じ具合には個人差がございますが、とても辛く感じられた場合は、次回はお好みの風味にあわせてコチュジャンや一味唐辛子の分量を変更されてくださいね。分量を調整してまたお作りいただけると幸いです。
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