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韓国風 タラのうま辛スープ レシピ・作り方
「韓国風 タラのうま辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.29(32)
やわらかなタラとキャベツなどの野菜を入れたピリ辛な韓国風スープです。濃い目の味付けで、ご飯が進む一品です。見た目の色合いも良いので、おもてなしにもぴったりですよ。簡単、おいしいので、是非一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タラ (切り身)2切れ
- 塩ひとつまみ
- 料理酒大さじ1
- キャベツ50g
- しめじ1/2株
- 玉ねぎ (50g)1/2個
- ごま油小さじ2
- 水400ml
- (A)
- コチュジャン大さじ2
- 一味唐辛子小さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 小ねぎ適量
手順
- 1タラは塩、料理酒を振って5分程おき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 2キャベツは芯の部分を取り除き、一口大に切ります。しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3ボウルに(A)を合わせます。
- 4鍋にごま油を熱し、2を入れて中火で炒めます。野菜がしんなりしたら、水、3を加えてよく混ぜ合わせて1を入れます。
- 5沸騰したら弱火にし、火が通るまで5分程煮込み、塩を加えて味を調えます。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
タラに酒と塩を振ってしばらくおくことで、臭みを和らげる効果があります。コチュジャンの量はお好みで調 整して下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
タラのふんわりとした食感が特徴的な韓国風スープです。しめじ、キャベツ、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入り、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。コチュジャンと一味唐辛子で味付けした旨辛スープは、辛さが強めなので量は好みで調整するのがポイント。ニラを仕上げに加えたり、うどんや卵を入れてアレンジも楽しめます。寒い日に体が温まる一品です。
