ハーブ香る あさりとエビの酒蒸し レシピ・作り方
「ハーブ香る あさりとエビの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリとエビの酒蒸しのレシピのご紹介です。 アサリとエビの酒蒸しにアクセントとして、ハーブソルトを入れてみました。 味付けはハーブソルトのみですが、アサリとエビの旨味がたっぷりで美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きしておきます。エビは背わたを取り除いておきます。パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 赤パプリカと黄パプリカは乱切りにします。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、中火で香りが立つまで加熱します。
- 4. アサリとエビを入れ、中火でオリーブオイルが馴染むまで炒めます。
- 5. 1、白ワイン、ハーブソルトを入れ蓋をして、中火で5分程加熱します。
- 6. アサリの口が開いたら、火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はハーブソルトを使用しましたが、お好みのハーブと塩でも代用いただけます。
たべれぽ
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