あさりたっぷり ボンゴレッソ  レシピ・作り方

「あさりたっぷり ボンゴレッソ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボンゴレロッソのご紹介です。アサリの旨みがたっぷりのトマトソースがスパゲティに絡み、クセになる一品です。みじん切りにしたニンニクを先に炒めることで、香り高く仕上がりますよ。ランチやワインのお供に、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きしておきます。塩を入れたお湯にスパゲティを加え、パッケージの表記時間より1分短くゆで、水気をよく切っておきます。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎを入れ、炒めます。香りが立ってきたら、鷹の爪輪切りを加え、さっと炒めます。
  3. 2. アサリを加えてさっと炒め、白ワインを加えて蓋をし、中火で5分程蒸します。
  4. 3. アサリの口が開いたら、一度取り出します。
  5. 4. カットトマト缶とコンソメ顆粒を加え、混ぜ合わせ、中火で5分程加熱します。
  6. 5. スパゲティ、3を加え、軽く和えます。塩、黒こしょうをふり、全体に味を馴染ませます。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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