包む手間いらず ジャンボ餃子 レシピ・作り方
「包む手間いらず ジャンボ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包む手間いらずな、ジャンボ餃子はいかがでしょうか。一つひとつ包む手間が要らずにお手軽で、見た目にもインパクトがある餃子ですよ。今回は、たねに牛豚合いびき肉とエビを使用しましたが、お好みの具材でアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. キャベツはみじん切りにしておきます。塩をふたつまみ振って5分程置き、水気をよく絞っておきます。 エビは1cm幅に切っておきます。 長ねぎはみじん切りにして、しょうゆ、酢と混ぜ合わせてタレを作っておきます。
- 1. ボウルにたねの材料を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、10等分に丸めます。
- 2. フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。半量の餃子の皮を重なるように広げて、1をのせ、残りの餃子の皮の淵に水を付けてのせ、たねの周りをしっかりと押さえます。
- 3. 中火で3分程焼き、水を回し入れてアルミホイルで蓋をします。
- 4. 中火で5分程蒸し焼きにして、水気がなくなったらアルミホイルを外します。
- 5. ごま油を回し入れて、中火で2分程焼き、皮がパリッとしたら火から下ろします。
- 6. お皿に裏返して盛り付け、中央にタレをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合いびき肉は、豚ひき肉などお好みのものでも代用いただけます。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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