丸ごと唐揚げのパイコー風どんぶり レシピ・作り方

「丸ごと唐揚げのパイコー風どんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

口の中でふわっと香るカレーの風味がクセになります。丸ごと1枚の鶏もも肉を使うことで、サクっとジューシーに仕上がり、ボリューム満点のどんぶりがいただけます。食べ盛りのお子様やがっつり食べたいときに、ぜひ作ってみてください。
調理時間:50分 (冷蔵庫に置く時間30分含む)
費用目安:600円前後
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材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 鶏もも肉250g
  • 漬けダレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • カレー粉小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • キャベツ (千切り)15g
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 1.
    バットに漬けダレを入れ混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて味を馴染ませ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で30分ほど置きます。
  2. 2.
    1の汁気を切って、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を揚げます。
  4. 4.
    表面がきつね色になったら、裏返しさらに3分ほど揚げます。
  5. 5.
    油を切って、一口大に切ります。
  6. 6.
    どんぶりにごはんを盛り付け、キャベツを敷き、5をのせ、温泉卵を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は一口大に切ってお作りしても、美味しく召し上がれます。

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