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カリカリ焼き油揚げと玉ねぎの具沢山味噌汁 レシピ・作り方
「カリカリ焼き油揚げと玉ねぎの具沢山味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.38(98)
油揚げと玉ねぎの具沢山味噌汁のご紹介です。油揚げをカリカリに焼き、香ばしさをプラスしています。玉ねぎの甘み、わかめの海鮮の香り、えのきの歯ごたえが加わった食べ応えあるお味噌汁です。今晩のメニューにぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備わかめはパッケージに表記通りに戻し、水気を切っておきます。
- 1油揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分ほど焼き、ます。粗熱を取り、5mm幅の短冊切りにします。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で煮ます。
- 53、わかめを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 6火を止め、みそと顆粒和風だしを入れて溶かします。
- 7お椀によそい、1と小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
油揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてからお使いください。
えのきは、お好みのきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
98人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
いつもの味噌汁が大変身！トースターかフライパンで焼いた油揚げがカリカリ香ばしく、食感のアクセントに。玉ねぎ、しめじ、えのき、豆腐など具沢山で作るのがポイントです。白だしを加えることでほっこりやさしい味わいに仕上がります。油も抜けてヘルシーなのも嬉しいポイント。焼き時間は2〜3分がベストで、香ばしい香りと食感の変化を楽しめる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
