カリカリ焼き油揚げと玉ねぎの具沢山味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 わかめはパッケージに表記通りに戻し、水気を切っておきます。
2. 1 油揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分ほど焼き、ます。粗熱を取り、5mm幅の短冊切りにします。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で煮ます。
6. 5 3、わかめを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
7. 6 火を止め、みそと顆粒和風だしを入れて溶かします。
8. 7 お椀によそい、1と小ねぎを散らして完成です。