豆苗とモヤシの塩焼きそば レシピ・作り方

「豆苗とモヤシの塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布で味を付けているので、塩味が柔らかく、昆布とオイスターソースの旨味が、豆苗とモヤシに馴染み、シャキシャキとした食感がとても良い焼きそばです。 また、豆苗とモヤシはコスパも良く、低カロリーなのに栄養価の高い食品なので、ボリューム満点だけどヘルシーな料理です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豆苗1/2袋
  • モヤシ1/3袋
  • 豚こま肉50g
  • ごま油大さじ1
  • ニンニク1片
  • 塩昆布10g
  • オイスターソース大さじ1
  • 中華蒸し麺1玉

作り方

  1. 1.
    ニンニクは皮を剥いてスライスしておきます。
  2. 2.
    豆苗は根を取り除き3等分に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油とニンニクを入れて炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を炒めます。
  5. 5.
    残りの材料を全て入れ炒め、全体に味が馴染み火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉以外の部位でも代用可能です。
ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。
中華蒸し麺は、温まってからほぐすようにしてください、冷たいうちにほぐすと、麺が短く切れてしまいます。
あらかじめ、麺を600Wのレンジで1分程度加熱しておくと、ほぐれやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年04月29日

残っていた豆苗、もやし、豚肉を使い切りたくて作りました。初め塩昆布無しで作る予定で、結局買ったんですが、簡単に美味しく味付けできて便利なんですね!
ご馳走様でした。

たべれぽ
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みゆ
2017年05月31日

この味付けが気に入ってたので、豆苗もモヤシもなかったけれど夜食に残り野菜で作りました。とっても美味しかったです(^^)v

たべれぽ
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みゆ
2017年05月14日

にんにくがなかったのでチューブで、適度な塩加減で簡単なのに美味しいです。

コメント

加奈ママ
加奈ママ
こちらはチューブのにんにくでも代用できますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブのにんにくで代用する場合は小さじ1を目安に、お好みで調節してください。
ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
10ヶ月前
知
2回目です。
初めて作った時評判が良かったので…
豆苗を買い忘れてしまったので、冷蔵庫にあったニラを代用して、にんにくを多目にして、スタミナたっぷりにしました。
11ヶ月前
雲母
雲母
美味しかったです。野菜を入れた時に塩胡椒をして最後にごま油を加えました。野菜嫌いの息子でも美味しいと全部食べました。
1年前
SKY19
SKY19
味付けの塩昆布の風味が、スゴい美味しい♪簡単だし、また作ります♪
1年前

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