芽キャベツと新じゃがのジャーマンポテト レシピ・作り方

「芽キャベツと新じゃがのジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツと新じゃがを使ったジャーマンポテトのレシピのご紹介です。ホクホクとした新じゃがの食感と芽キャベツのアクセントがやみつきになります。おかずからおつまみとしてもおすすめの一品です。とっても簡単ですので、一度お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも300g
  • 芽キャベツ6個
  • ベーコン50g
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ3
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①ローズマリー (乾燥)小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • クリームチーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除いておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは皮を剥かないまま、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    芽キャベツを半分に、ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で加熱します。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ってきたら、3を中火で炒めます。
  7. 6.
    焼き色がついたら、1を入れて更に炒めます。
  8. 7.
    全体に火が通ったら①を加えて全体が混ざったら、皿に盛り付けてクリームチーズをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもの代わりにじゃがいもを使うと食感が少々変わりますが、代用して作ることも可能です。
塩加減は、お好みで調整してください。

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