とっておきの日に!本格ラザニア レシピ・作り方

「とっておきの日に!本格ラザニア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっておきの日にとっておきのものを作りたい!という時にオススメな本格ラザニアのご紹介です。手作りのミートソースとホワイトソースにラザーニャを重ねて、本場の味に近いラザニアをお楽しみいただけます。とろ〜りチーズがたっぷり入っているので、食べてて幸せになれるはず!ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ・薄力粉は事前にふるっておいてください。 ・焼く10~15分前にオーブンを180℃に設定して予熱を始めてください。
  2. 1. 鍋に水を入れ、沸騰したら①を加え、ラザーニャを入れたら表示時間中火で茹でます。
  3. 2. ②をみじん切りにします。
  4. 3. オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  5. 4. 3に残りの野菜を入れ、軽く炒めたら牛ひき肉を加え、塩こしょうして炒めます。
  6. 5. 4に熱湯を注いだら、③を加え、蓋をして中火で15分ほど煮たら火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンで有塩バターを熱し、薄力粉を加えたら弱火〜中火で混ぜます。
  8. 7. 6に牛乳を少しずつ加えてゆっくりかき混ぜて、とろみがついてきたら塩こしょうをして味を整えます。
  9. 8. 耐熱皿に有塩バターを薄く塗り、ミートソース、ホワイトソース、チーズ、ラザーニャの順に重ね合わせます。
  10. 9. 上からパルメザンチーズを振りかけて、予熱をした180℃のオーブンで20分焼きます。焼き終わったらパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・耐熱皿の大きさや形によって、ラザーニャの量またはソースの量が異なることがあります。各自調節してください。 ・使用するトマト缶は、トマトピューレ、カットトマトまたはホールトマトを使用してください。 ・ミートソースを入れる時はローリエを取り除いてください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

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