節約！めんつゆで作るカニカマと卵のとろーり天津飯　レシピ・作り方

Name: 節約！めんつゆで作るカニカマと卵のとろーり天津飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 卵 2個; カニカマ 5本; サラダ油 小さじ2; 水 150ml; めんつゆ 大さじ2; 酢 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; グリンピース 5g; 片栗粉 大さじ1

「節約！めんつゆで作るカニカマと卵のとろーり天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.42

(871)

卵とカニカマで作れる節約レシピです。材料が多いイメージの中華料理ですが、めんつゆを使うことで簡単に、最小限に抑えました。節約も時短も叶えてくれる嬉しいレシピです。なのにお腹は美味しくいっぱいになりますよ。ぜひお作り下さいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
カニカマ卵
卵 2個
カニカマ (計35g) 5本
サラダ油小さじ2
甘酢あん
水 150ml
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
酢大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
グリンピース (水煮) 5g
片栗粉大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに卵、カニカマを割きながら入れ、合わせて溶きほぐします。
2 小鍋に甘酢あんの材料を入れて耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火からおろします。
3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。1を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったらごはんを盛った器に乗せます。
4 上から2をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

カニカマ卵を作る際、サラダ油をしっかり熱してから卵を入れると綺麗な半熟状態が作れます。甘酢あんを作る際、片栗粉がダマになってしまわないように、火にかけている間はよく混ぜるようにして下さい。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

871人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆベースの優しい味わいのあんかけが特徴的で、カニカマと卵のふわとろ食感が楽しめます。片栗粉は火にかける前によく混ぜることで、ダマにならずスムーズに調理できます。グリンピースの代わりに枝豆やネギを加えてもおいしく、さっぱりとした甘酢あんがご飯にぴったり。節約にもなる簡単レシピで、家族からのリピートリクエストも多い人気メニューです。

小梅

2022.1.25

別にきちんと手順や動画の通りに作ればダマにならずに餡が作れます。片栗粉は熱で固まりますので、手順通りに、まず火にかけた状態ではなく冷えている状態でよく混ぜ、それから少しずつ温め、固まらぬようしっかり素早く混ぜていけば問題ないかと思います。きつい物言いの方達はちゃんと手順や動画の通りに作っているのでしょうか？

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