豆たっぷりキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリは刻んでおきます。
2. 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
3. 2 にんじんは皮を剥き、すりおろします。
4. 3 フライパンにオリーブオイルと1、2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
5. 4 豚ひき肉に火が通ったら、薄力粉とカレー粉を加えて中火で炒め、全体に馴染んだら(A)を加えて5分程煮ます。
6. 5 ミックスビーンズを加えて、水分がなくなるまで煮ます。
7. 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。