料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ジンジャー香る!シンガポールライス

「ジンジャー香る!シンガポールライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

異国の香り満載のシンガポールライスはいかがでしょうか。材料は多めに見えますが手順がとても簡単ですので忙しい時にもってこいの一品です。野菜と一緒にワンプレートで盛り付けることでオシャレなカフェで出されるような仕上がりになります。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

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材料(3人前)

  • 炊き込み
  • 2合
  • 400ml
  • 鶏肉 (もも)300g
  • 塩こしょう少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • タレ
  • 玉ねぎ1/4個
  • ②すりおろしニンニク小さじ1
  • ②すりおろし生姜小さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②オイスターソース小さじ2
  • ②ごま油大さじ1
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト2個
  • バジル少々
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1.
    鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふります。
  2. 2.
    米と水を入れた炊飯器に①、鶏もも肉を入れて通常炊飯します。
  3. 3.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 4.
    3に②を混ぜます。
  5. 5.
    2が炊けたら鶏もも肉を取り出して半分を食べやすい大きさに切り、半分は細かく切って炊き上がったライスに混ぜます。
  6. 6.
    ライス、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、ベビーリーフ、ミニトマト、バジルを皿に盛り付けて、黒こしょう、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

タレがある為、ライス自体の味付けは薄めですのでお好みで鶏ガラスープの素やしょうゆを足して調節してください。玉ねぎの代わりに長ねぎを使用しても美味しいです。その際、長ねぎの青い部分を鶏もも肉と一緒に炊飯すると風味が増します。

たべれぽ

たべれぽ
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Rika Nishimura Crigger
2017年10月06日

美味しい!チキンが柔らかく、ライスもいいお味でした。生姜とニンニクが効いたエスニックなソースがやみつきになりそうです。

たべれぽ
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kihito
2017年09月23日

レシピ通りで簡単にできましたー!

たべれぽ
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tommy
2017年08月29日

アッサリがっつりな1品でした☆
みじん切りが苦手なのでタレはスライスで作りました。
簡単で美味しかった♪

たべれぽ
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yukso
2017年07月31日

炊飯器で出来るので、炊いている間に他の調理もできてよかったです♪タレも美味しくて好評でした✨

たべれぽ
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かず
2017年06月26日

胸肉しかなかったのでそれで作りましたが
とても美味しかったです😊

たべれぽ
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れん
2017年05月02日

タレが美味しかったです(^ ^)

コメント

雪見ちゃん
雪見ちゃん
タイ米で作っても美味しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タイ米で作っても大丈夫ですよ。
水分量は変わってくるので、お使いのタイ米によって水の量は調節して下さいね。
4ヶ月前
雪柳
雪柳
すみませんが、4合でやりたいのですが、鶏肉2枚で大丈夫ですか???💧
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4合でやる場合は、すべての材料を2倍にしてください。
おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
鈴木トラクター
鈴木トラクター
鶏むね肉でも同じように出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏胸肉でもお作りいただけますが、あっさりさっぱり仕上がります。
もも肉を使っていただくのをオススメします。
5ヶ月前
unico
unico
玄米でもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玄米でも大丈夫ですが、玄米の炊き方に沿ってお作り下さいね。
6ヶ月前
unico
unico
ありがとうございます!試してみます!😊
6ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
わかりました!ありがとうございます😊
6ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
動画だとチキン1枚だけど、2枚でやりたい時は倍量でやればいいのかなぁ?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
米は2合のままで鶏肉のみ2枚にするということでしょうか?
三合炊きに300gの鶏肉2枚入れると肉が重なりすぎて火が通らないので残念ながらオススメできません。
レシピ通りにお作りいただければと思います。
6ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
10合炊きの炊飯器で、材料米倍量でチキン2枚もだめですかね?😅
6ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
3人前でチキン1枚だとチキンがたりないなぁと。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
10合炊きで倍量なら、鶏肉が重なり合わないように入れていただければ大丈夫です。
美味しくできますように!
6ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
ありがとうございます🤗
6ヶ月前

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