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アジの酢じめで香味ちらし寿司　レシピ・作り方

「アジの酢じめで香味ちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(9)
酢でしめたアジでちらし寿司はいかがでしょうか。
香味野菜の爽やかな香りと、アジの旨みがピッタリで、夏の暑い日でもサッパリと召し上がれますよ。
冷やした日本酒にもとてもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.アジに塩をまんべんなくまぶしたら、ラップをかけ冷蔵庫で30分程度寝かせます。
  • 2.1の塩をサッと水で流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 0:18
    3.酢と砂糖を混ぜ、2に入れたら、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
  • 0:17
    4.香味野菜は千切りにします。
  • 0:15
    5.3の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
  • 0:15
    6.耐熱容器にすし酢の材料を入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
  • 0:16
    7.ごはんと白いりごまと6を混ぜます。
  • 0:06
    8.7を盛り付け、4と5を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

アジは小骨を取り除いておくと、食べやすくなります。 すし酢は市販のものでも代用できます。 新生姜がなければ、普通の生姜でも大丈夫です。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
833kcal
炭水化物：
152.1g
脂質：
10.9g
塩分量：
16.4g
タンパク質：
35.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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