手羽元の旨味たっぷりポトフ レシピ・作り方

「手羽元の旨味たっぷりポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元からダシが出るので旨味がたっぷりのポトフです。シンプルなスープですが、手羽元の食べ応えがあるので夕飯のメインにもなります。黒こしょうのトッピングがアクセントなので好きな方は多めにかけてください。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 手羽元はフォークで穴をあけ、両面に塩と黒こしょうをかけます。
  3. 2. キャベツはざく切りにします。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、半分に切ります。にんじんは皮をむき、大きめの乱切りにします。玉ねぎは2cmのくし切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで加熱します。
  5. 4. 2と水を入れて強火で熱し、沸騰させてアクを取り除きます。
  6. 5. コンソメ顆粒とローリエを入れて弱火で20分加熱します。にんじんがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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